La muerte térmica del universo 2/7
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- Categoría: La ciencia no ha matado a Dios
¿El estudio de la termodinámica puede llevarme a creer en Dios? En este programa, D. Javier Pérez Castells, catedrático de Química Orgánica de la Universidad CEU San Pablo (Madrid, España), expone los indicios que da la segunda ley de la termodinámica sobre la existencia de un momento creativo. En el universo, la entropía siempre está creciendo y, dado que esta energía de desorden es inaprovechable, implica que existe una flecha del tiempo. Llegará el momento en que no se podrá sacar trabajo alguno, lo que se conoce como la muerte térmica del universo. El universo no es estático, ha tenido un principio y tendrá un fin.
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¿Qué moléculas son especialmente relevantes en el metabolismo? El profesor titular de Bioquímica, D. José Ignacio Monreal, nos da a conocer los diferentes componentes, su potencial y porcentaje en una dieta estándar. Al observar cada grupo de moléculas, descubrimos la importancia que tienen en el mantenimiento del organismo. Algunas proporcionan energía, otras estructura y crecimiento, pero todas tienen el mismo objetivo: construir.
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