Madre, Modelo y Maestra 6/7

Dña. Katya Palafox Gómez, doctora en Educación por la Universidad de Navarra, ha profundizado en el mensaje de las apariciones de Nuestra Señora de Guadalupe en su tesis doctoral, centrándose en la «Promoción educativa de la acción materna inspirada en el acontecimiento guadalupano». En este programa nos acerca a la figura de la Virgen como «Madre, Modelo y Maestra» y señala algunas enseñanzas que nos pueden ayudar en la tarea de educar, especialmente a los hijos.

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¿Qué moléculas son especialmente relevantes en el metabolismo? El profesor titular de Bioquímica, D. José Ignacio Monreal, nos da a conocer los diferentes componentes, su potencial y porcentaje en una dieta estándar. Al observar cada grupo de moléculas, descubrimos la importancia que tienen en el mantenimiento del organismo. Algunas proporcionan energía, otras estructura y crecimiento, pero todas tienen el mismo objetivo: construir.

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